Galette de pommes de terre
Par Prune Cuisine le dimanche, septembre 13 2009, 11:14 - Légumes - Lien permanent
Ces galettes de pommes de terre ont accompagné mon filet de dorade en crumble.
Pour une dizaine de galettes :
3 pommes de terres
2 CS de crème fraiche liquide 3%mg
le reste de mon crumble aux noisettes
sel, poivre, huile
J'ai rapé mes pommes de terre, que j'ai ensuite rincé et égoutté.
J'ai mélangé le rapé de pomme de terre, la crème fraiche et le crumble. Saler et poivrer.
Faire ensuite des boules de que l'on applatit dans la poële, faire revenir dans l'huile environ 5 minutes de chaque côté.
Déposer les galettes cuites sur du papier absorbant pour enlever le surplus de matière grasse.
Déguster tant que c'est chaud....
Commentaires
Les galettes de pomme de terre c'est super bon et avec ce petit crumble cela doit être exquis. Merci pour la visite, à bientôt!
De jolies galettes bien accompagnées avec ce poisson !
Bon samedi, Doria